जंक फूड को दी टक्कर, देसी अनाज से बनाया बिजनेस, अब हर महीने लाखों का टर्नओवर – राष्ट्रवाणी

राष्ट्रवाणी: Hyderabad Women Entrepreneur Success Story: हैदराबाद के कूकटपल्ली की महिला उद्यमी दीक्षिता ने जंक फूड और मिलावटी खाद्य पदार्थों के बढ़ते चलन के बीच सेहतमंद स्नैक्स तैयार करने की अनोखी पहल शुरू की है. श्री रक्षा फूड्स के जरिए वह पारंपरिक अनाज से ऐसे उत्पाद बना रही हैं, जिनमें सफेद चीनी, मैदा, डालडा, पाम ऑयल और कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल नहीं किया जाता. मीठे उत्पादों में ऑर्गेनिक गुड़ और नमकीन स्नैक्स में कोल्ड-प्रेस्ड तेल का उपयोग होता है. खास बात यह है कि दीक्षिता बाजरा, ज्वार और रागी जैसे मोटे अनाज सीधे किसानों से खरीदती हैं. फिलहाल करीब 10 से 15 किसान परिवार उनके इस कारोबार से जुड़े हैं. छोटे स्तर से शुरू हुए इस गृह उद्योग का मासिक टर्नओवर अब लगभग 1.5 से 2 लाख रुपये तक पहुंच गया है. हर महीने 300 से अधिक नियमित ग्राहक उनके उत्पाद खरीदते हैं. उनकी यह पहल पारंपरिक स्वाद, महिला उद्यमिता और किसानों की आय को एक साथ जोड़ रही है.