राष्ट्रवाणी: Tandoori Garlic Naan Recipe: गेहूं के आटे से घर के तवे पर लहसुन-मक्खन वाला नान तैयार कर सकते हैं. इसमें खमीर या बेकिंग पाउडर नहीं है, इसलिए बनावट रेस्तरां के नान से अलग रहेगी. आटे में नमक और तेल मिलाकर मुलायम गूंथें और करीब 30 मिनट ढककर रखें. मक्खन में बारीक लहसुन, अदरक और हरी मिर्च हल्का गर्म करें. यह मिश्रण बेली हुई रोटी पर लगाकर किनारे बंद करें और दोबारा हल्के हाथ से बेलें. गर्म तवे पर दोनों तरफ अच्छी तरह सेंकें. तैयार नान को दाल मखनी, पनीर या अपनी पसंद की ग्रेवी के साथ गरम परोसें.
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