बढ़ते तापमान, अनियमित वर्षा, सूखा और चरम मौसम की घटनाओं के कारण जलवायु परिवर्तन से भारत की खाद्य सुरक्षा को खतरा बढ़ रहा है, जिससे कृषि उत्पादन और खेतों से उपभोक्ताओं तक भोजन पहुंचाने वाली आपूर्ति श्रृंखला बाधित हो रही है।
क्लाइमेट ट्रेंड्स द्वारा जारी एक शोध पत्र, जिसका शीर्षक है जोखिम से लचीलेपन तक: जलवायु परिवर्तन, पारिस्थितिकी और भारतीय कृषि का भविष्यभारत के कृषि क्षेत्र के सामने बढ़ते आर्थिक और पारिस्थितिक जोखिमों पर प्रकाश डालता है। यह टिकाऊ, जलवायु-लचीली कृषि पद्धतियों की ओर परिवर्तन का आह्वान करता है।
रिपोर्ट रेखांकित करती है कि भारत का खाद्य संकट अब कृषि उत्पादन तक ही सीमित नहीं है। कमजोर भंडारण अवसंरचना, अपर्याप्त कोल्ड-चेन सुविधाएं, बाजार में व्यवधान और मिट्टी के गिरते स्वास्थ्य के कारण नुकसान बढ़ रहा है।
समस्या की भयावहता फसल कटाई के बाद के क्षेत्र में स्पष्ट है। लगभग एक-तिहाई फल और सब्जियां उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही नष्ट हो जाती हैं, जबकि कमजोर कोल्ड-चेन बुनियादी ढांचे के कारण भारत को सालाना लगभग 13 बिलियन अमेरिकी डॉलर का नुकसान होने का अनुमान है।
भारत की केवल 4% ताज़ा उपज कोल्ड-चेन सुविधाओं द्वारा कवर की जाती है।
आर्थिक दुष्परिणाम पहले से ही दिखाई देने लगे हैं। 2024 की गर्मियों के दौरान, जो भारत का सबसे गर्म वर्ष है, दिल्ली की आज़ादपुर मंडी में एक फल विक्रेता को कथित तौर पर एक ही दिन में ₹1 लाख से अधिक का नुकसान हुआ, क्योंकि आम तौर पर दो दिनों तक चलने वाले आम 24 घंटों के भीतर नष्ट हो गए।
कृषि को बढ़ते जलवायु जोखिमों का सामना करना पड़ रहा है
रिपोर्ट के अनुसार, अकेले गर्मी के तनाव से भारत में सालाना दूध उत्पादन में अनुमानित ₹2,661 करोड़ का नुकसान होता है, जो लगभग 1.8 मिलियन टन दूध या राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग 2% के बराबर है।
20 मिलियन हेक्टेयर से अधिक कृषि भूमि, जो भारत के कुल बोए गए क्षेत्र का 14% से अधिक का प्रतिनिधित्व करती है, बाढ़, सूखा, चक्रवात, लू और शीत लहर सहित चरम मौसम की घटनाओं से प्रभावित हुई है।
भारत की लगभग 40% पशुधन आबादी चरम मौसम की घटनाओं के प्रति संवेदनशील है, जबकि 45% फसल उत्पादक भूमि महत्वपूर्ण बाढ़ जोखिम वाले क्षेत्रों में स्थित है।
रिपोर्ट में मिट्टी के स्वास्थ्य में गिरावट और रासायनिक उर्वरकों पर बढ़ती निर्भरता पर भी प्रकाश डाला गया है। 1990 और 2023 के बीच प्रति हेक्टेयर रासायनिक उर्वरक की खपत दोगुनी से अधिक हो गई, जो 73.5 किलोग्राम से बढ़कर 199 किलोग्राम हो गई।
वायु प्रदूषण से संबंधित फसल क्षति एक और बड़ी चिंता का विषय है। वायु प्रदूषण के कारण नष्ट हुई फसलें अन्यथा लगभग 94 मिलियन लोगों को भोजन प्रदान कर सकती थीं।
भारत के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि और संबद्ध गतिविधियों का हिस्सा 13.7% है, जो मुख्य रूप से पशुधन, चावल की खेती और उर्वरक के उपयोग से प्रेरित है।
विशेषज्ञ कृषि नीतियों में बदलाव की मांग करते हैं
भारत कृषक समाज के अध्यक्ष और पूर्व केंद्रीय कृषि सचिव टी. नंदकुमार ने किसानों के सामने आने वाले नीति और बाजार जोखिमों को संबोधित करने की आवश्यकता पर प्रकाश डाला।
उन्होंने किसानों पर अचानक निर्यात प्रतिबंधों के प्रभाव पर सवाल उठाया और बताया कि उन्हें होने वाले नुकसान की गणना या क्षतिपूर्ति करने के लिए कोई पर्याप्त तंत्र नहीं है।
उन्होंने कृषि नीति निर्माण के अधिक विकेंद्रीकरण का भी आह्वान किया, यह तर्क देते हुए कि राज्यों को बीज विनियमन, कीटनाशक विनियमन, जोखिम मुआवजा और फसल प्रोत्साहन जैसे क्षेत्रों पर अधिक अधिकार होना चाहिए।
सेंटर फॉर सस्टेनेबल एग्रीकल्चर के कार्यकारी निदेशक डॉ. जीवी रामानाजनेयुलु ने चेतावनी दी कि सूखे का प्रभाव एक कृषि मौसम से भी अधिक होता है।
उन्होंने बताया कि छह राज्यों ने सूखे की घोषणा की थी, जबकि अलग-अलग राज्यों और जिलों में भी महत्वपूर्ण भिन्नताएं मौजूद थीं।
उन्होंने मौजूदा फसल बीमा तंत्र की प्रभावशीलता पर भी सवाल उठाया और तर्क दिया कि बढ़ते जलवायु जोखिम और बीमा प्रीमियम राज्यों और किसानों पर अतिरिक्त वित्तीय दबाव डाल रहे हैं।
उनके अनुसार, प्राथमिकता कृषि जोखिमों को कम करने की होनी चाहिए न कि केवल उनके खिलाफ बीमा कराने का प्रयास करना चाहिए।
प्रारंभिक चेतावनियों को कार्रवाई में तब्दील किया जाना चाहिए
भारत मौसम विज्ञान विभाग के पूर्व अतिरिक्त महानिदेशक डॉ. आनंद शर्मा ने इस बात पर जोर दिया कि मौसम संबंधी सलाह किसानों तक समय पर पहुंचनी चाहिए और व्यावहारिक समर्थन के साथ होनी चाहिए।
उन्होंने अल नीनो वर्षों के दौरान सूखा प्रतिरोधी फसलों पर अधिक जोर देने, जीवन रक्षक सिंचाई तक पहुंच में सुधार और पारंपरिक तालाब प्रणालियों की बहाली का आह्वान किया।
उन्होंने आगाह किया कि शुरुआती कार्रवाई के बिना शुरुआती चेतावनी से समस्या का समाधान नहीं होगा।
कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय में फसल बीमा के सलाहकार और पूर्व आईएमडी वैज्ञानिक डॉ. एससी भान ने कृषि स्तर पर कृषि जोखिमों का आकलन करने के लिए उपग्रह प्रौद्योगिकी और रिमोट सेंसिंग के अधिक से अधिक उपयोग का आह्वान किया।
उन्होंने गतिशील फसल-मौसम कैलेंडर के साथ-साथ वर्षा और मिट्टी की नमी के उच्च-रिज़ॉल्यूशन अनुमान विकसित करने में इसरो की भूमिका पर जोर दिया, जिन्हें बदलते मानसून पैटर्न के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
भारतीय खाद्य निगम के पूर्व अध्यक्ष और पूर्व केंद्रीय कृषि सचिव सिराज हुसैन ने विशेष रूप से किरायेदार किसानों के लिए फसल बीमा कवरेज में अंतराल पर प्रकाश डाला।
उन्होंने बीमा की समय सीमा की प्रभावशीलता पर सवाल उठाया जब किसानों के बीमा योजनाओं में नामांकन करने से पहले ही मानसून की विफलता स्पष्ट हो गई थी।
उन्होंने एक ऐसे तंत्र का भी आह्वान किया जो किरायेदार किसानों को भूमि मालिकों के संपत्ति अधिकारों से समझौता किए बिना कृषि ऋण और सरकारी लाभों तक पहुंचने की अनुमति देगा।
जलवायु वित्त और टिकाऊ खेती को प्राथमिकता की जरूरत है
राष्ट्रीय वर्षा सिंचित क्षेत्र प्राधिकरण के निदेशक (कृषि और बागवानी) डॉ. पंकज कुमार शाह ने किसानों को सूखे से संबंधित नुकसान से बचाने के लिए एक रूपरेखा बनाने का आह्वान किया।
उन्होंने कृषि आय में विविधता लाने और आजीविका सुरक्षा में सुधार के साधन के रूप में कृषि वानिकी की भी वकालत की।
नाबार्ड के उप महाप्रबंधक तपन कुमार साहू ने किसानों के लिए जलवायु प्रतिबद्धताओं को वास्तविक वित्तपोषण में बदलने की आवश्यकता पर बल दिया।
उन्होंने मौजूदा सब्सिडी के एक हिस्से को जलवायु-लचीले समाधानों की ओर पुनर्निर्देशित करने का सुझाव दिया, जिसमें डीजल पंप सेटों को सौर-संचालित विकल्पों के साथ बदलना भी शामिल है।
उन्होंने जलवायु-लचीली प्रौद्योगिकियों तक पहुंच में सुधार के लिए कृषि-स्तरीय डेटा, मूल्य-श्रृंखला वित्तपोषण और प्राथमिक कृषि ऋण समितियों, किसान उत्पादक संगठनों और क्षेत्रीय ग्रामीण बैंकों जैसे स्थानीय संस्थानों के महत्व पर भी प्रकाश डाला।
जलवायु लचीलेपन के लिए व्यापक परिवर्तन की आवश्यकता है
क्लाइमेट ट्रेंड्स की निदेशक आरती खोसला ने कहा कि भारतीय कृषि अल नीनो, बिगड़ती मिट्टी की सेहत, भूजल स्तर में गिरावट और दशकों की इनपुट-सघन खेती के एक साथ दबाव का सामना कर रही है।
उन्होंने चेतावनी दी कि इसका प्रभाव खेतों से परे खाद्य बाजारों, घरेलू बजट और मुद्रास्फीति के दबाव तक फैल रहा है।
उन्होंने अंतर्राष्ट्रीय आपूर्ति श्रृंखलाओं में कमजोरियों की ओर इशारा करते हुए आयातित जीवाश्म ईंधन का उपयोग करके निर्मित उर्वरकों पर भारत की निर्भरता पर भी प्रकाश डाला।
रिपोर्ट किसान प्रशिक्षण, बुनियादी ढांचे और बाजार पहुंच में निवेश के लिए जैविक प्रमाणीकरण से आगे बढ़ने की सिफारिश करती है। इसमें किरायेदार किसानों को शामिल करने के लिए फसल और मौसम-अनुक्रमित बीमा का विस्तार करने, पूर्व चेतावनी प्रणालियों को मजबूत करने और जैव-उर्वरक और टिकाऊ कृषि प्रथाओं में निवेश बढ़ाने का भी आह्वान किया गया है।
यह पारदर्शी कार्बन लेखांकन और विनियमित लाभ-साझाकरण तंत्र के माध्यम से किसानों के लिए अतिरिक्त आय के अवसर प्रदान करने के लिए कृषि कार्बन बाजार विकसित करने की सिफारिश करता है।
जलवायु जोखिमों के तेजी से कृषि उत्पादन, पशुधन, खाद्य वितरण और उपभोक्ता कीमतों को प्रभावित करने के साथ, रिपोर्ट का तर्क है कि भारत की प्रतिक्रिया मौसम पूर्वानुमान और आपातकालीन राहत से परे होनी चाहिए।
जलवायु लचीलेपन के निर्माण के लिए कृषि, जल प्रबंधन, बुनियादी ढांचे, वित्त, प्रौद्योगिकी और सार्वजनिक नीति में समन्वित कार्रवाई की आवश्यकता होगी।
इस लेख की लेखिका डॉ. सीमा जावेद हैं, जो एक पर्यावरणविद् और जलवायु और ऊर्जा के क्षेत्र में संचार पेशेवर हैं