एनर्जी एंड क्लाइमेट इंटेलिजेंस यूनिट (ईसीआईयू) के एक नए विश्लेषण के अनुसार, अत्यधिक गर्मी और सूखे के कारण यूरोप के किसानों को बढ़ते नुकसान का सामना करना पड़ रहा है, जिससे महाद्वीप की अनुमानित अनाज की फसल 16.7 मिलियन टन कम हो गई है, जिससे €3.2 बिलियन की क्षति होने का अनुमान है।
अनाज, तिलहन, चावल और जैतून का तेल क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले उद्योग निकाय, COCERAL के सितंबर के पूर्वानुमानों पर आधारित विश्लेषण में पाया गया कि जून और सितंबर के बीच अनुमानित उत्पादन में कमी गर्मियों की शुरुआत में जुलाई में अनुमानित 8.9 मिलियन टन की कटौती से लगभग दोगुनी थी।
नवीनतम अनुमान के अनुसार संयुक्त यूरोपीय संघ और यूके अनाज की फसल 278.9 मिलियन टन है, जो 2025 के उत्पादन से 9.3% कम है और कम से कम एक दशक में सबसे छोटी फसल है। अनुमानित फसल 2018 और 2022 के प्रमुख सूखे वर्षों के दौरान दर्ज की गई फसल से भी छोटी है।
निष्कर्ष चरम मौसम, बढ़ती इनपुट लागत और भू-राजनीतिक अस्थिरता से यूरोपीय कृषि पर बढ़ते दबाव को रेखांकित करते हैं।
फ्रांस को सबसे ज्यादा नुकसान हुआ
खोए हुए अनाज उत्पादन के मूल्य के मामले में फ़्रांस सबसे अधिक प्रभावित देश रहा है, जिसमें 5.8 मिलियन टन की अनुमानित कमी है, जिसका मूल्य €1.47 बिलियन है।
हंगरी 3.1 मिलियन टन के नुकसान के साथ दूसरे स्थान पर है, जिसका मूल्य €723 मिलियन है, जबकि यूके को अनुमानित 3 मिलियन टन का नुकसान हुआ है, जिसका मूल्य €527 मिलियन है। जर्मनी के अनुमानित उत्पादन में 2.5 मिलियन टन की गिरावट आई है, जो कि €398 मिलियन के नुकसान का प्रतिनिधित्व करता है, जबकि स्पेन में 1.2 मिलियन टन की कमी दर्ज की गई है, जिसका मूल्य €220 मिलियन है।
विश्लेषण का अनुमान है कि अगर रोमानिया, बुल्गारिया, पोलैंड और स्वीडन के उत्पादन पूर्वानुमानों में बढ़ोतरी को छोड़ दिया जाए तो घाटा €4.1 बिलियन तक बढ़ जाएगा। ईसीआईयू का कहना है कि यह वैकल्पिक गणना पश्चिमी और मध्य यूरोप में किसानों को हुए नुकसान को अधिक बारीकी से दर्शाती है।
गर्मी और सूखे से गेहूं और मक्का को नुकसान
अत्यधिक गर्मी की स्थिति ने विकास के महत्वपूर्ण चरणों में फसलों को प्रभावित किया। गर्मी ने गेहूं में दाने की भराई को नुकसान पहुंचाया, जबकि उच्च तापमान ने मक्के के परागण को बाधित किया। सूखे के कारण मक्के की बुआई का रकबा भी कम हो गया।
हालाँकि उत्तरी फ़्रांस में गेहूं अपेक्षाकृत पर्याप्त स्थिति में मई और जून की गर्मी से बच गया, जर्मनी और पोलैंड में फसलें अधिक गंभीर रूप से प्रभावित हुईं और अंततः पहले की अपेक्षाओं से कम हो गईं।
जौ का उत्पादन 57.9 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 57.6 मिलियन टन के पिछले अनुमान से थोड़ा अधिक है, लेकिन पिछले साल की कटाई 63.3 मिलियन टन से काफी कम है।
इसका प्रभाव अनाजों से भी आगे तक फैला हुआ है। यूरोपीय आयोग के संयुक्त अनुसंधान केंद्र ने अनुमान लगाया है कि सोयाबीन की पैदावार में 15%, आलू की पैदावार में 7% और चुकंदर की पैदावार में 11% की गिरावट आई है। घास की कम वृद्धि ने पशुधन खेती को भी प्रभावित किया है।
कुछ फसलों को इतना व्यापक नुकसान हुआ है कि कटाई अब आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप खेत खाली हो गए हैं और कृषि उत्पादकों को और अधिक नुकसान हुआ है।
जलवायु परिवर्तन ने किसानों की लागत का बोझ बढ़ाया
मौसम संबंधी नुकसान भू-राजनीतिक तनाव और अस्थिर ऊर्जा बाजारों के कारण उच्च उत्पादन लागत के साथ मेल खाते हैं।
विश्लेषण के अनुसार, ईरान युद्ध के बाद यूरोपीय डीजल और उर्वरक की कीमतें बढ़ीं और ऊंची बनी हुई हैं। जीवाश्म ईंधन की ऊंची कीमतों ने पहले से ही कम पैदावार और बाजार की कीमतों से जूझ रहे किसानों पर वित्तीय दबाव बढ़ा दिया है जो उत्पादन लागत को कवर नहीं कर सकते हैं।
वर्ल्ड वेदर एट्रिब्यूशन के वैज्ञानिकों ने पाया है कि 50 साल पहले की जलवायु परिस्थितियों में जलवायु परिवर्तन के बिना जून की गर्मी लगभग असंभव होती।
गर्मी पश्चिमी यूरोप के लिए रिकॉर्ड पर सबसे गर्म थी, दक्षिणी और मध्य यूरोप के बड़े हिस्सों में भी अत्यधिक तापमान का सामना करना पड़ा। यूके में, जुलाई इंग्लैंड और वेल्स में रिकॉर्ड के अनुसार सबसे शुष्क था, जिससे मई और जून में हीटवेव का प्रभाव बढ़ गया।
ईसीआईयू ने बढ़ते खाद्य सुरक्षा जोखिमों की चेतावनी दी है
ईसीआईयू के कृषि विश्लेषक टॉम लैंकेस्टर ने कहा कि गर्मी की अत्यधिक गर्मी और सूखे ने अभूतपूर्व क्षति पहुंचाई है, जिससे इटली, बेल्जियम और नीदरलैंड के संयुक्त अनाज उत्पादन के बराबर उत्पादन का नुकसान हुआ है।
उन्होंने कहा, भूराजनीतिक अनिश्चितता के समय में, जलवायु परिवर्तन यूरोप की उत्पादक क्षमता को कम कर रहा है और खाद्य सुरक्षा को कमजोर कर रहा है।
लैंकेस्टर ने यूरोप के तेजी से बढ़ते तापमान के प्रभावों पर भी प्रकाश डाला और तर्क दिया कि भविष्य में जलवायु क्षति को सीमित करने के लिए ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में तेजी से कटौती आवश्यक थी।
उन्होंने कहा कि सरकारों और व्यवसायों को बढ़ती गंभीर मौसम स्थितियों के खिलाफ कृषि लचीलेपन को मजबूत करने के लिए मिट्टी के स्वास्थ्य और पुनर्योजी कृषि प्रथाओं में निवेश करना चाहिए।
किसानों को बार-बार जलवायु और बाज़ार के झटकों का सामना करना पड़ता है
फ्रांसीसी अनाज किसान सेबेस्टियन नेवक्स का अनुभव व्यवधान के पैमाने को दर्शाता है। बौर्गोगेन-फ़्रांचे-कॉम्टे क्षेत्र में 300 हेक्टेयर की खेती करने वाले नेवक्स ने कहा कि उनकी सभी फसलें प्रभावित हुई हैं।
शीतकालीन फसलों की उपज में लगभग 25% की कमी दर्ज की गई, जबकि सूरजमुखी का उत्पादन गिरकर 0.7 टन प्रति हेक्टेयर रह गया, जबकि सामान्य उपज 1.5 से 2 टन होती है – लगभग 60% की गिरावट।
नेवेक्स ने कहा कि मई की शुरुआत में हीटवेव शुरू हो गई थी, जिससे फसलों की सुरक्षा करना कठिन हो गया था। उन्होंने जलवायु संबंधी क्षति, बढ़ती उत्पादन लागत और बाजार कीमतों के संयुक्त प्रभावों की ओर भी इशारा किया जो खर्चों को कवर करने के लिए बहुत कम थे।
नुकसान दर्शाते हैं कि लगातार झटके किस तरह एक-दूसरे को प्रभावित कर सकते हैं: अत्यधिक मौसम फसल की मात्रा को कम कर देता है, जबकि महंगा ईंधन और उर्वरक जो बचता है उसके उत्पादन की लागत को बढ़ा देते हैं।
वैश्विक कृषि के लिए एक व्यापक चेतावनी
यूरोप में घटते अनाज का पूर्वानुमान लंबे समय तक गर्मी और सूखे के प्रति खाद्य उत्पादन की संवेदनशीलता को उजागर करता है, खासकर जब कृषि बाजार पहले से ही भू-राजनीतिक व्यवधानों के दबाव में हैं।
इसका तत्काल प्रभाव कम पैदावार और किसानों के वित्तीय घाटे के रूप में दिखाई दे रहा है। व्यापक निहितार्थों में कृषि आपूर्ति, कृषि लाभप्रदता और आगे की जलवायु चरम सीमाओं का सामना करने के लिए खाद्य प्रणालियों की क्षमता पर अधिक अनिश्चितता शामिल है।
ईसीआईयू विश्लेषण दो समानांतर चुनौतियों की ओर इशारा करता है: दीर्घकालिक जलवायु परिवर्तन के लिए जिम्मेदार उत्सर्जन को कम करना और पहले से ही अनुभव किए जा रहे प्रभावों के प्रति खेतों की लचीलापन में सुधार करना।
यूरोपीय कृषि के लिए, €3.2 बिलियन का अनुमान केवल एक गर्मी के नुकसान का लेखा-जोखा नहीं है। यह उस आर्थिक जोखिम का संकेत है जब पहले से ही बढ़ी हुई इनपुट लागत और लगातार भू-राजनीतिक अनिश्चितता के बीच प्रमुख खाद्य उत्पादक क्षेत्रों पर चरम मौसम की मार पड़ती है।
इस लेख की लेखिका डॉ. सीमा जावेद हैं, जो एक पर्यावरणविद् और जलवायु और ऊर्जा के क्षेत्र में संचार पेशेवर हैं
